Questo Spumante è ottenuto dalla spremitura delle tipiche uve Ortrugo raccolte a mano nei nostri vigneti.
Si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi aranciati. Al naso esprime delicata finezza ed al contempo complessità, dal profumo caratteristico, al gusto risulta secco, strutturato, di grande freschezza acida e dallo spiccato carattere. E’ un vino piacevole, di buona bevibilità per ogni occasione.

Tipologia:
Vino Bianco Spumante

Vendemmia: Agosto/Settembre

Uvaggio: Ortrugo 100%

Resa media per ettaro:
/ selezione di alcuni grappoli del vigneto

Allevamento: Guyot

Terreno:
Argilloso-sabbioso di origine pliocenica

Ubicazione dei vigneti:
loc. Monterosso – Castell’Arquato a 260 metri s.l.m.

Vinificazione:
Macerazione 25/30 giorni

Affinamento:
in vasca di cemento 11 mesi in bottiglia 18 mesi